김윤정

고기리막국수 대표

소개

2012년 용인에 막국수 전문점 '고기리막국수'를 열었다. 남편인 유수창 요리사는 음식을, 김 대표는 남편의 음식을 손님에게 전하는 역할을 맡았다. 진심을 담은 환대뿐 아니라 매장 관리 O2O서비스를 이용해 손님의 방문 빈도, 대기 시간 등 다양한 데이터를 매장 운영에 반영하며 손님의 만족도를 높여가고 있다.

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