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제비뽑기로 팀장 뽑는 회사를 아시나요

이 스토리는 <프릳츠에서 일합니다>5화입니다

비즈니스의 성과는 크게 전략과 실행 두 가지의 축으로 달성이 됩니다. 전략은 예측을 기반한 계획입니다. 시장에서 후발주자가 선발주자의 전략을 벤치마킹해 더욱 탁월하게 실행하면, 전략은 후발주자의 것이 되죠. 그래서 전략보다 실행이 더 중요합니다.

프릳츠와 같은 서비스업은 사람이 실행의 주체가 됩니다. 그래서 구성원의 의사결정과 행동 규범으로의 브랜드 가치가 매우 중요한 역할을 합니다. 프릳츠는 유독 존중, 공존공생, 기술자로서 성취와 성장을 강조합니다. 이는 곧 일하는 방식이자 문화로서 프릳츠 스타일이고, 이 가치는 구성원의 탁월한 실행을 만들죠.

커피 농장의 농부는 남과 다른 품질 좋은 커피를 만든다는 자부심을 느낍니다. 로스팅은 가게마다 철학이 담긴 특별한 기술이죠. 블렌드 커피는 3~4가지의 원두를 그저 섞기만 하는 게 아니라 ‘맛을 창조하는 작업’입니다. 또한 추출은 커피 한 잔을 만드는 데 있어 가장 중요한 기술입니다.

신경을 집중해 커피를 추출하는 바리스타를

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