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커피 맛은 어렵다? 찾아가는 '좌표 찾기'

이 스토리는 <프릳츠에서 일합니다>8화입니다

최근 시장조사에서는 ‘대체’가 가능한 모든 것을 경쟁자로 규정하고 조사합니다. 산업의 경계가 허물어지는 빅블러의 시대이기도 하지만, 품질로 우위를 가리기 어렵기 때문이기도 하죠.

이럴 때 일수록, 브랜드 개성은 중요합니다. 브랜드 개성은 고객이 브랜드를 생각할 때 연상되는 이미지를 말하는데요. 특히, 개성은 취향의 공동체를 만들어 고객과의 관계를 구축하는데 매우 용이하죠.

하지만 브랜드 고유의 매력이 개성으로 드러나기 위해서는 브랜드 철학, 비전, 미션, 가치 등 브랜드 자신의 내면에 대한 이해가 없이 외면에 드러나는 개성을 구현할 수 있는 고유의 방식을 갖기가 어렵습니다.

프릳츠는 창업주들은 자신들의 커피와 빵에 대한 철학을 기반으로, 직원과 고객들에게 보여주고 싶은 세상을 내면적으로 잘 이해하고 있습니다. 그 만큼 현실세계에 부딪히는 자신에 대해 깊이 고민하고, 끊임없이 실험하며, 최선의 방향을 찾는 노력을 게을리하지 않았다는 반증이기도 하죠. 

어떤 카페를 경험한다는 것은 무척 즐거운 일입니다. 예를 들어 스타벅스에서 할 수 있는 경험은 세계 어디에 있는 스타벅스라 해도 늘 가던 곳처럼 마음 편하게 해

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